Post By:2013/3/15 14:58:29
[quote]清炒莴笋丝,红尖椒过油油温没掌握住,过火了。再做的时候可以将红椒放水浸泡再过油,不容易糊,且与莴笋搭配红绿色泽鲜艳。
嫩这一鱼一菜一汤一粥味道俺不知道,但从整体色泽搭配、营养均衡上可以打95分。[/quote]
谢谢点评,学习了。分数打得有点偏高,尽多也就85分吧。辣椒的确是没掌握好火候,稍不留神,就过火了,影响了视觉效果。下次按照你说的办法试试。整体视觉效果欠佳,味道尚可。
春来花自青,秋至叶飘零。
[img]/tp/2012/0719/1029565910.jpg[/img]