？？？？？？？？？？排骨
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30 - 已解决[tag]排骨[/tag]为什么排骨做出来后，肉那么干，那么硬，还随牙，怎样能煮出来，骨肉很容易分离，并且汤能加菜，汤很美味喜，本人欢欢喝汤
分享/转发 提问者：1378066347 时间：2011-4-21 13:51
网友回复
教你一个既好吃又营养的做法；先将排骨在开水中笊一下，放入藕（切片）、红小豆（注红小豆最好提前泡6小时），然后再稍微倒点醋，放入葱、姜一起煮，用电饭锅的话就开锅后再煮30-40分钟，出锅前10分钟放入盐；千万注意停火后，再闷15-20分钟，肉比较烂糊好吃；想喝汤的话，你可以先切点细葱花放入碗里，然后再直接舀进汤就行了；
这做法：藕吸油，口感不腻；红小豆补气补血尤其是女性，而且还能给排骨上色，既好看又好吃
这做法：藕吸油，口感不腻；红小豆补气补血尤其是女性，而且还能给排骨上色，既好看又好吃
回答者：capf027时间：2011-4-22 14:33
路过
回答者：74b时间：2011-4-22 11:9
放凉水里煮，汤才味美，然后慢慢煮，时间稍长。高压锅煮的排骨太烂，不好吃
回答者：三阳开泰时间：2011-4-22 10:24
bu
回答者：chi1981时间：2011-4-22 8:58
加醋煮肉嫩
回答者：空调移机时间：2011-4-22 8:46
用高压锅煮
回答者：顺心时间：2011-4-22 8:23
路过
回答者：nanren53时间：2011-4-21 21:38
用高压锅煮
回答者：佐手-小风时间：2011-4-21 20:0
炖的时间短了
回答者：11111111时间：2011-4-21 19:17
用高压锅煮
回答者：hupeng时间：2011-4-21 16:37
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