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专家们说大多数人非常不了解他们的胃和消化道是如何运作的– 这是解决胃问题会似乎比原本更难的原因之一。“目前有一些非常流行的有关胃健康的错误观念，而大部分的这些真的会导致人们在如何有效地处理某些问题时误入歧途，”美国密歇根大学Ann Arbor医学中心预防与另类医学主任Mark Moyad 博士说。
有时看起来好像是一个复杂、困难、甚至可怕的问题，实际上是一个简单的问题，而有一个简单的解答。如果你能从真中分离出假的话。阿尔伯特爱因斯坦医学院及纽约市Montefiore 医学中心副教授Greenwald 说。

看看你对你的胃到底知道多少 1、消化主要发生在胃里。
答：错。
消化过程的主要部分发生在小肠中。胃摄入食物，然后搅动它并把它弄碎成称为“食糜”的微小颗粒。食糜然后被小分批地释放进入小肠，在那里进行大部分的消化。
与流行的看法相反，食物并不按它们被吃的顺序消化。“所有吃进胃里的东西都搅在一起，而当它准备好时，它会一起被释放到小肠。
2、如果你减少你的食物摄入量，你最终将会缩小你的胃，所以你将不会那么饿了。
答：错。
一旦你是一个成年人，你的胃就几乎保持相同的大小- 除非你故意动手术使它变小。少吃不会缩小你的胃，但它会帮助重新设定你的“食欲恒温器”，所以你不会觉得那么饿，而可能较容易坚持你的饮食计划。

3、瘦的人天生比胖的人有较小的胃。
答：错。
虽然似乎很难相信，但胃的大小与体重或体重控制是不相关的。天生瘦的人与一辈子都在和他们体重战斗的人会有相同大小的胃甚至比他们大。体重与胃的大小无关。即使已做过胃缩小手术，使他们的胃不大于一个核桃的人，也能无视于该小尺寸，而仍然长胖。
4、仰卧起坐会减少你的胃的大小。
答：假。
没有一种运动能改变**的大小，但它能帮助燃烧会积累在你身体外表的脂肪层，另外，它能帮助强化腹部（身体平躺时横隔膜正南方的区域，覆盖着胃和许多其他内脏**）的肌肉。
有趣的是，会对你最伤害的“腹部脂肪”那部分实际上可能是你看不到的脂肪。非常超重的人在他们的内部**之间往往有很多的脂肪，事实，在某些情况下，肝脏会挤满脂肪，你会发展成一种肝炎，且在极端情况下，肝脏会完全停止运作。好消息是：一个健康的饮食计划不仅能帮助你摆脱你看得到的重量，也可摆脱你看不到的内部脂肪层。

5 、含有不溶性纤维的食物比含可溶性纤维的食物引起较少的气体及腹胀。

答：真。
大多数人都很惊讶地发现，他们认为是一“较温和”形式的纤维–如燕麦麸、豆类、豌豆、柑橘类水果等食物中发现的那种可溶性纤维- 实际上会比在全麦面包、麦谷物、卷心菜、甜菜、及胡萝卜等食物中发现的不溶性纤维导致更多的气体和腹胀。而其原因是可溶性纤维消化时需要的肠道菌群引起了气体与腹胀。由于不溶性纤维是完全不被消化-- 它直接通过你的肠-- 没有与肠道菌群交互作用，因此，没有气体形成。
牢记一个警告：虽然不溶性纤维不会使你产生气体，但它会增加排便的频率和大小。
6、一种减少胃酸倒流的方式是减重至少3 斤。
答：真。
越少胃酸回流到你的食道，你就越少有清除它的问题，相信与否，只要从腹部区域减去3斤的体重便会有所作为-，怀孕就是这个的最好例子。随着宝宝的成长，会推挤内部的**，胃灼热便会增加，但一旦宝宝出生了，压力被缓解，胃灼热也一样被缓解。跟这个非常相似的方式，哪怕是减去一点点的腹部脂肪也能提供类似的缓解。
真正的好消息： 大多数人减重首先会发生在腹部地区，所以在开始减重计划几周后，你就应该会看到一些对你胃灼热的正面结果。

7、睡前吃东西会使你长胖的速度比你在白天吃同样的食物快。
答：假。
大多数专家都一致认为，当我们吃进去的热量比我们燃烧的更多时，我们的体重就会增加。虽然我们在白天吃东西比我们临睡前吃东西燃烧较迅速及较有效，似乎是合乎逻辑的。但体重的增加不是根据24小时的时钟。是在一段时间内你吃入的总量与你燃烧多少相比，来决定你是否会增胖。
最近的一些动物研究表明，避免晚餐后零食可有助于防止体重增加。在晚上吃东西可能会扰乱人体的生理时钟及改变控制食欲的荷尔蒙而最终导致体重增加。
也就是说，当我们疲劳或有压力时、睡前饮食会使消化更加困难，而可能导致更多的气体、腹胀，和胃灼热。在肠中有一个「脑」，会帮助确保食物以正确的量在正确的速度下移动通过消化系统。当我们疲劳时，像我们大多数人在结束忙碌的一天时，那个肠脑也会疲劳。所以，移动食物通过该系统的收缩次数就会减少。