查看：11202     * 贴子主题：4月1日新规，老师校长都得陪学生吃食堂！有意义吗？

近一段时间以来
中小学食品安全问题偶有发生
引发社会高度关注
很多网友建议
应该效仿国外一些国家的做法
实行学校校长与学生在食堂一起进餐的制度

[b][color=#AB1942]昨日，教育部、国家市场监管总局[/color][/b]
[b][color=#AB1942]国家卫健委共同发布[/color][/b]
[b][color=#AB1942]《学校食品安全与营养健康管理规定》[/color][/b]
中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度
[b][color=#AB1942]每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐[/color][/b]
做好陪餐记录
有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度
[b][color=#AB1942]中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、[/color][/b]
[b][color=#AB1942]超市等食品经营场所[/color][/b]
[b][color=#AB1942]从4月1日开始执行[/color][/b]

[img]https://www.qdjimo.net/UploadFile/common/wechat/2019/03-23/36dafd70-7fd9-4fc7-af2a-8f4edae1080c.png[/img]
[color=#888888]（△图片来源：中华人民共和国教育部官网）[/color]

《规定》中明确了这些内容
与咱孩子息息相关
一起来看看
↓↓↓

[b]每餐均应有学校负责人与学生共同用餐[/b]
[img]https://www.qdjimo.net/UploadFile/common/wechat/2019/03-23/6a1a7f86-873b-449d-a4d5-23314e12883a.png[/img]
[color=#888888]（△图片来源：中华人民共和国教育部官网）[/color]

《规定》要求，学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，[b][color=#AB1942]每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐[/color][/b]，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题；

[b][color=#AB1942]条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度[/color][/b]，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

[b]用餐信息及时向师生家长公开[/b]
学校应当配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。[b][color=#AB1942]还应建立集中用餐信息公开制度[/color][/b]，利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息，组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。

[color=#888888][img]/tp/2019/0323/1053577867.jpg[/img][/color]
[color=#888888]（△资料图。 图片来源：新华网）[/color]

学校在食品采购、食堂管理、供餐单位选择等涉及学校集中用餐的重大事项上，[b][color=#AB1942]应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见[/color][/b]，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权；同时畅通食品安全投诉渠道，听取师生家长对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。

[b]学校自营食堂应坚持公益性原则[/b]
学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则，不以营利为目的。[b][color=#AB1942]实施营养改善计划的农村义务教育学校食堂不得对外承包或者委托经营[/color][/b]。学校食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

[img]/tp/2019/0323/1054141870.jpg[/img]
[color=#888888]（△资料图。 图片来源：新华网）[/color]

中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的[b][color=#AB1942]每种食品成品进行留样[/color][/b]，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于125克，[b][color=#AB1942]并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等[/color][/b]。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。

[b]一般不得设立小卖部、超市[/b]
[img]/tp/2019/0323/1054311873.jpg[/img]

[b][color=#AB1942]中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所[/color][/b]，确有需要设置的，应当依法取得许可，并[b][color=#AB1942]避免售卖高盐、高糖及高脂食品[/color][/b]。

据了解，在2014年青岛发布的
《青岛市中小学校食堂标准化管理规范》中
也有“[b][color=#AB1942]需要建立教师与学生共同就餐、家长陪餐[/b][/color]
和有计划开放制度”的规定
今年2月份，
青岛还发布了相关规范
对中小学生集体用餐的
[b][color=#AB1942]营养种类、菜肴净重[/b][/color]
[b][color=#AB1942]做出了明确的量化规定[/b][/color]

[b][color=#AB1942]在营养和健康上把好关[/color][/b]
[b][color=#AB1942]从食品供应源头抓起[/color][/b]
[b][color=#AB1942]什么都不如“舌尖上的安全”重要[/color][/b]
[b][color=#AB1942]此次新规你怎么看？[/color][/b]
[b][color=#AB1942]赶快留言说说你的想法[/color][/b]
[b]
[/b]

即使一起就餐，校长大人吃的也是特供吧！

非常赞同二楼说的，
前期，装模作样的和学生们一起就餐，
过了这阵“风”后，要么就是吃特供餐，要么就不一起吃了。

[quote]即使一起就餐，校长大人吃的也是特供吧！[/quote]
哪有那么多的特供，我在中学食堂吃过好几次饭了，菜是跟孩子们一样都是用同一把勺子从同一个盆里挖出来的，馒头也是从同一个筐里拿出来的，饭菜都是配餐公司统一配送。建议咱们家长朋友有时间都可以走进校门去看看，总比整天闷着头瞎猜强。现在学校的大门对于家长都是敞开的，倒是很多家长学校请都请不进去

不走形式，长期落实就有意义！

国外师生同餐体现的是人家地位平等，国内的问题是学校监管不到位，导致食堂问题发生，问题的关键在于，为啥会不到位，怎么解决

隋政思维，脚疼医脚。
学校食堂出事了就颁布一个只管食堂的法规。那么医院、企事业单位、养老机构等公共餐饮，能不能统一起来管理呢？其他地方出事再出个其他方面的单独法规？

一个投机官僚群体，而不是专业的服务管理群体，得过且过，熬过了任期不出事万事大吉

四楼的这个伙计，八成是学校的老师。
别的不知道，德馨珑瑚小学，2017年的时候
学生吃的和老师吃的就不一样，交费不低，吃的极差，
据说，学生家长打算“砸死”食堂的老板。
学校校长，当场开除了那个承包食堂的，并向学生家长道歉。

[quote]四楼的这个伙计，八成是学校的老师。
别的不知道，德馨珑瑚小学，2017年的时候
学生吃的和老师吃的就不一样，交费不低，吃的极差，
据说，学生家长打算“砸死”食堂的老板。
学校校长，当场开除了那个承包食堂的，并向学生家长道歉。[/quote]
当老师，是我毕生的梦想！所以我十分尊重老师，也非常喜欢参加学校的一些活动，我去过的中学，食堂确实跟我描述的一样。